La tapa de cuadril es un corte muy popular en el norte argentino (Tucumán), y además en Brasil y Portugal. Se trata de un corte triangular proveniente del Cuadril, constituido por la porción superior y anterior del músculo bíceps femoral. Es uno de los cortes más tiernos del animal.
Tapa de Cuadril / Picaña
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Agotado
SKU: 50
Categorías: Cortes, Tapa de cuadril
Peso | 1 kg |
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